REPORT

2019年11月16日(土)

Kozeeレポートvol.21 自家製麺 中華そば こむぎ「醤油 中華そば」

【sasaru×こしがや愛されグルメ ラーメン編】
“全てのラーメン好きに行ってもらいたい魂の1杯”
僕の好きな言葉に「出汁(だし)」という言葉があります。
昨今、ギョーカイでは様々なスープを耳にします。Wスープ、トリプルスープ。旨味への追求はとどまる事をしりません。
そんなギョーカイの中、ここのスープはまさに足し算の極み!
濃厚な鶏ベースの昆布、鰹節、サバ節、いりこ、焼きあご、さんま節等どれも素材にこだわり抜いたものを使用し、
その全ての良いところだけが抽出されたような奇跡的な1杯。
自家製の細麺、香ばしくあぶられたチャーシュー、そしてひときわ存在感を放つ激ウマの穂先メンマ。
どれをとっても1ミリの隙もない、何度も押し寄せる旨味のビックウェーブに、全身が喜び突き刺さる感動を約束します!
愛されグルメにノミネートされたのは「醤油 中華そば」ですが絶対に塩味も食べて欲しい。
越谷市役所前の行列必至の人気店、是非足を運んで下さい!